Диетический стол N11

Показания:
туберкулез легких, костей, лимфатических узлов, суставов при нерезком обострении или затухании, истощение после инфекционных болезней, операций, травм.

Описание:
диета повышенной энергоценности с преимущественным увеличением белков, особенно молочных, витаминов и минеральных веществ.

Суточный рацион:
белки - 110-130 г (60% животные);
жиры - 100-120 г;
углеводы - 400-450 г;
энергоценность - 3000-3400 ккал.

Рекомендуемые продукты:
используются практически любые пищевые продукты и блюда за исключением очень жирных сортов мяса и птицы, бараньего, говяжьего и кулинарного жиров, а также тортов и пирожных с большим количеством крема.